Online Satış

Hoe maak je Tahini?

Kategori: Algemene Informatie
Hoe maak je Tahini?

Hoe maak je Tahini?


Tahini wordt geproduceerd door sesam te pletten en na enkele processen vloeibaar te maken. Water moet niet als vloeibaar worden beschouwd. Tahini heeft een donkere consistentie die lijkt op een kauwgom.

Om Tahini te maken, worden sesam zaden eerst in zoutvijvers bewaard. Na verloop van tijd worden de schelpen van de sesam die door de compositie gaan met het zout gescheiden en begint het binnenste deel van de sesam zich op het zwembad te verzamelen terwijl de schelpen naar beneden vallen. Er is ongeveer 12 uur nodig om deze operatie te laten plaatsvinden.
 
Na de vereiste tijdsperiode wordt de binnenkant van de sesam die zich op het zwembad bevindt verzameld en gedroogd. Bij het droogproces worden deze korrels fijngemaakt en in vloeibare vorm gebracht. Hier wordt deze vloeibare vorm tahini genoemd, gevormd na deze operaties.