Sesam der Hauptbestandteil von Tahinin, wird seit vielen Jahren konsumiert. Als Nahrungsmittel, das in vielen Gebieten verwendet werden kann, insbesondere in Backwaren und Brot, wird Sesam weiterhin bevorzugt.
Sesame wird zerkleinert und verschiedenen Prozessen unterzogen, um eine ölähnliche Form zu erhalten. Die Utilities vieler Utensilien, die verzehrt werden können, enden auch nicht mit der Zählung.
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