Lezzetli Tarifler

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan susamlı simit, özellikle kahvaltı sofralarının ve sokak kültürünün vazgeçilmezidir. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla herkesin severek tükettiği bu lezzeti evde yapmak aslında oldukça kolaydır.

Simitin en önemli özelliği ise üzerini kaplayan bol susamıdır. Kaliteli ve taze susam kullanıldığında simidin aroması çok daha lezzetli olur. İnci Gıda’nın özenle seçilmiş susamları ile hazırlanan simitler, hem lezzetli hem de geleneksel tadını koruyan bir sonuç sunar.

Susamlı Simit İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru için:

• 4 su bardağı un

• 1 su bardağı ılık su

• 1 paket instant maya

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı şeker

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 su bardağı susam

• 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi

• 1 çay bardağı su

Susamlı Simit Nasıl Yapılır?

1. Hamuru hazırlayın
Unu yoğurma kabına alın. Üzerine maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

2. Hamuru mayalandırın
Hamurun üzerini kapatarak yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın.

3. Simit şekli verin
Mayalanan hamuru eşit parçalara ayırın. Her parçayı uzun şeritler halinde yuvarlayın ve iki şeridi birbirine dolayarak simit şekli verin.

4. Pekmezli karışıma batırın
Pekmez ve suyu karıştırın. Hazırladığınız simitleri önce bu karışıma ardından bol susama batırın.

5. Fırında pişirin
Simitleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.

Simidin Lezzetini Artıran Detay: Susam

Susam, sadece lezzet katmakla kalmaz aynı zamanda oldukça besleyici bir gıdadır. İçeriğinde:

• Sağlıklı yağlar

• Protein

• Kalsiyum

• Demir

bulunur. Özellikle simit gibi hamur işlerinde kullanılan kaliteli susam, ürünün aromasını ve çıtırlığını önemli ölçüde artırır.

İnci Gıda tarafından özenle işlenen susamlar, doğal aroması ve tazeliği ile birçok tarifte güvenle kullanılabilir.

Servis Önerisi

Susamlı çıtır simitleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında:

• Beyaz peynir

• Zeytin

• Domates ve salatalık

• Bir bardak sıcak çay

ile harika bir kahvaltı oluşturabilirsiniz.